非学历教育

◆ 高级研讨班

    不定期举办各类高级研讨班，参加对象为政府、旅游企事业单位中高层人士。研讨班采取专题讲座、课堂研讨、案例分析和实地调研等相结合的方式进行，并由行业主管部门领导和省内外知名专家学者授课。也可为各地市、县定制举办主题研讨班。近年来已成功举办如“浙江省旅游产业发展研讨班”、“全省第七届旅游局长研讨班”、“浙江省培训管理研讨班”等系列研讨班。

◆饭店系列培训

1、饭店成建制培训
    培训对象为旅游饭店高级管理人员。通过饭店服务与管理的系列培训、考察交流学习，使学员增强星级饭店意识，掌握专业知识，强化专业技能，提高管理能力，提升企业服务与管理水平。培训分服务技能培训、饭店管理培训和考察交流三部分。
2、饭店管理人员培训
    通过管理人员系列课程的培训学习与专题研讨，使学员进一步树立星级饭店意识，了解饭店管理的基本原理，掌握督导的技巧与方法，增强企业团队精神和凝聚力，全面提升饭店服务及其管理水平，扩大企业美誉度。培训课程包括《管理学原理》、《管理心理学》、《员工培训技巧》、《团队建设》《基层管理技巧》、《饭店服务质量管理及控制》、《餐饮管理实务》、《前厅管理实务》、《客房管理实务》等。
3、饭店员工上岗培训
    通过对员工专业知识、操作技巧、饭店英语、旅游基础知识等系列培训，使企业员工具备基本的职业素养和专业知识。强化技能，从而保证饭店服务品质。课程设置包括《礼节礼貌》、《形体训练》、《化妆技巧》、《服务心理学》、《职业道德》、《餐饮服务》、《前厅服务》、《客房服务》、《旅游服务外语》等相关课程。

◆旅行社、景区系列培训

1、导游资格证培训
    我院是浙江省旅游局下属的高职旅游院校，学院下设旅行社管理系的导游专业为国内最早开设，是全省高职重点建设专业，拥有一支具有丰富导游实践经验和扎实的理论知识的专业师资队伍。培训采用课堂教学与实地踩线相结合的教学形式，培训课程包括《政策与法规》、《导游业务》、《导游基础知识》、《模拟导游》。
2、导游从业人员素质强化班
    通过培训与研讨，使学员懂得对客服务心理，树立良好服务意识，全面掌握和灵活运用导游技巧，进一步完善对客服务质量，为企业塑造优质品牌奠定良好基础。培训课程包括《导游心理学》、《导游艺术》、《导游实践》、《导游服务意识》、《宾客投诉处理》、《导游服务礼仪》等。
3、旅游景区（点）培训
    通过系统培训，使旅游景区（点）工作人员树立对客服务意识掌握旅游服务接待标准及规范，增长旅游地理、旅游历史、园林建筑、宗教风俗等相关知识，从而提高景区（点）工作人员整体素质，为提升景区（点）等级做好软件准备。培训课程包括《旅游景区（点）服务与管理》、《景点导游》、《中国旅游地理》、《旅游景观欣赏》、《古建筑园林》、《礼节礼貌》等。

◆ 旅游外语系列培训

    学院设有英语、日语、韩语、俄语专业教研室，拥有一批具有行业背景及国外留学工作经历的资深外语培训师资。通过强化培训，使员工掌握旅游接待服务基本用语，进一步提高与外宾沟通及外语会话能力。满足旅游企业及员工在工作岗位和职业发展上的需要，以适应并增强旅游行业国际化的需要和能力。

◆ 饭店员工职业技能鉴定

    我院拥有一家经浙江省劳动和社会保障厅审核批准认可的职业技能鉴定所，可直接进行饭店服务、烹饪系列工种岗位的等级考核认证。通过培训考核鉴定，使员工了解并掌握相应工种岗位基本知识和技能要求，确保对客服务质量。课程设置分初级、中级、高级设置。
    鉴定工种：餐厅服务员、客房服务员、前厅服务员、康乐服务员、调酒师、中式烹饪师、西式烹饪师、中式面点师、西式面点师、插花师、茶艺师、家政服务员、保健按摩师
    若受训单位需要单独开班，我院可派老师上门培训考核及鉴定。

◆ 专题培训系列

1、礼仪规范培训
    通过礼仪规范系列课程的培训，使学员了解和掌握商务礼仪、形体训练、化妆技巧的基本知识和技能，能以端庄的仪表、训练有素的仪态、得体的语言对客服务，提高各企事业单位员工整体素质和对客服务质量，增强市场竞争力。同时，也可利用学院一流师资及影视摄像器材为受训单位编写相关教材、制作光盘，便于对本公司员工的业务考核、监督与指导。培训内容包括《商务礼仪》、《形体训练》、《化妆技巧》等课程。
2、调酒技术培训
    酒吧是西方文化在星级饭店的展现。我院定期为星级饭店及社会经营性酒吧举办调酒技术培训班与等级考核，通过针对性的专业强化培训，让学员掌握酒吧服务及酒品推销要领，进一步提高调酒技术。课程设置包括《调酒技术》、《酒水知识》、《酒吧知识》、《酒吧英语》、《酒吧服务》、《酒吧礼仪》等。
3、插花艺术培训
    插花作为企业服务细节管理的一项重要内容，它不仅可以提升接待服务规格，而且可以美化工作与生活环境、完善整体环境质量。课程内容分为基础理论与制作演示两部分。基础理论主要讲解插花艺术理论知识。制作演示包括花束的制作、总台插花、大堂插花、会议室插花、宴会插花、客房插花和艺术插花。

    成教学院可为各级政府机关、企事业单位举办各类高级研讨班、饭店系列、旅行社系列、景区系列、旅游外语系列培训班以及饭店职业技能培训等与行业相关的各类培训班，也可应相关机构要求量身定制各类研讨或培训方案，欢迎行业内外各界人士垂询与回顾。