沈建龙  副教授

1966年出生，1986 年毕业于杭州大学经济系旅游经济专业，获经济学学士学位；1999年毕业于浙江大学管理学院旅游管理专业，获管理学硕士学位。现任浙江旅游职业学院学术委员会成员、饭店管理研究所所长、浙江省星级饭店检查员。在从事饭店管理教学与研究之余，在旅游企业任职总经理五年。至今已主持和参与科研课题10项，发表论文12篇，编著、主编和参编教材20部。教学与研究方向：饭店管理、餐饮服务与管理。

王中林  副教授

1963 年出生， 1987 年8月毕业于杭州大学旅游经济专业，获经济学学士学位；浙江大学旅游管理研究生课程班结业。现任浙江省旅游教育学会理事、浙江省旅游饭店星级评定员、浙江省政府采购招标评审专家。至今已主持和参与科研课题8项，发表论文 5 篇，主编教材 3 本。2002年获得浙江省优秀教师称号。教学与研究方向：餐饮服务与管理、饭店营销管理。

雷明化  讲师

1979年出生， 2001年毕业于浙江大学旅游管理专业，获管理学硕士学位。现任浙江省旅游学院酒店管理教研室主任、浙江省旅游饭店星级评定员。至今已主持和参与科研课题5项，发表论文3篇，编写教材多本。教学与研究方向：客房服务与管理、餐饮服务与管理。

张水芳  讲师

1969年出生，浙江大学旅游管理研究生课程班结业。现任现任浙江旅游职业学院教师、中国服务大师、浙江省旅游饭店星级评定员。至今已主持和参与科研课题2项，发表论文 5 篇，主编教材 3 本。教学与研究方向：餐饮服务与管理、鸡尾酒制作、饭店花艺布置。

何玮  讲师

1971年出生，1996年毕业于杭州商学旅游管理专业，,获得学士学位；2004年毕业于比利时布鲁塞尔自由大学，以课程和论文双A的优异成绩获得教育学硕士学位.。现任浙江旅游职业学院教师，教学研究方向：饭店管理、前厅管理。

张雪丽  中级经济师  助教

1976年出生，1999年毕业于杭州商学旅游管理专业，,获得学士学位；浙江大学工商管理硕士（MBA），高级餐厅服务员，6年酒店工作经历。现任浙江旅游职业学院教师，至今已主持和参与科研课题3项，编写教材 3 本。教学与研究方向：餐饮服务与管理、康乐服务与管理。

李亚男  助教

1982年出生，2006年毕业于浙江大学旅游管理专业，获管理学硕士学位，高级餐厅服务员。至今已发表论文1 篇。教学与研究方向：餐饮服务与管理、饭店服务管理。

刘天泰  经济师

1965年出生，大学本科毕业，于1995年进入杭州湾大酒店工作，历任质检培训经理、餐饮部经理、总经理助理等职；于2004年进入杭州索菲特西湖大酒店，历任行政办主任、行政助理（主管餐饮）和总经理助理，具有丰富的酒店餐饮实战管理经验。现任杭州索菲特西湖大酒店总经理助理和杭州新宇酒店管理公司总经理。自2005年以来，在浙江旅游职业学院兼职担任《餐饮服务与管理》课程教学工作。