■ 实践教学大纲:                                                    ■ 校外实训基地:



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■ 学生活动:


■ 国际交流:

                                      精品课程主讲教师出国出境交流一览表

时间

出访国家(地区)

教师

出访任务

2000.7.12.-21.

香港、澳门

金晓阳
乐盈

培训考察

2002.4.7.-15.

奥地利HLF旅游学院

戴桂宝
金晓阳

校际交流、中国烹饪表演

2002.11.18.-22.

澳门旅游学院

徐迅

浙江美食赏膳周

2003.4.13.-20.

韩国善邻大学、京一高等学校、顺天乡大学

戴桂宝
王坚

校际交流、中国烹饪表演

2005.7.18.~26.

香港理工大学、澳门旅游学院

何宏

培训考察

2005.10.8.-2006.1.10.

奥地利

徐迅

培训考察

2006.10.17.-28.

法国、西班牙、葡萄牙

戴桂宝
金晓阳

传授中国烹饪技艺

2007.11.10.-18.

韩国釜山灵山大学

何宏

学术会议(第八届世界旅游文化大会)

2008.3.6.-4.4

法国尼斯保罗·奥吉埃旅游饭店学院

王坚

学习交流


          
戴桂宝大师(左3)王坚(左2)访问韩国        戴桂宝大师在奥地利做食雕表演           何宏教授在韩国与同行交流

     
  金晓阳老师在奥地利HLF旅游学院                徐迅老师在奥地利讲学



                                      烹饪专业学生出国学习情况一览表

时间

学习国家地点

学生姓名

班级

2006.5.9.-6.5.

法国尼斯保罗·奥吉埃旅游饭店学院

杜时恩

04烹3班

邵敏

冯涛

沈玮

冯天

04烹2班

2007.3.15.-4.11.

法国尼斯保罗·奥吉埃旅游饭店学院

严李梁

05烹3班

徐波

涂仙琴

06烹2班

童蜜

汪恒涌

2007.4.2.-2008.4.3.

日本群马县万座聚乐饭店

戴国伟

05烹1班

陈昌连

2008.1.-2010.1.

阿拉伯联合酋长国迪拜
Madinat jumeiah酒店

冯吉香

06烹2班

杨光

董剑

邬晨鹏

姚永芳

2008.3.-2010.3.

阿拉伯联合酋长国迪拜
Emirates towers酒店

徐杭杰

06烹2班

2008.3.4.-2009.3.3.

日本群马县万座聚乐饭店

周亮

06烹1班

吴刚

2008.3.6.-4.4

法国尼斯保罗·奥吉埃旅游饭店学院

曹通达

07烹2班

丁琦

2008.6.-2010.6.

阿拉伯联合酋长国迪拜Rotana酒店

费叶飞

06烹2班

阿拉伯联合酋长国迪拜
Monarch Dubai酒店

童振娟

06烹2班


      
    2007年烹饪专业学生在法国                2006年烹饪专业学生在法国                 戴国伟在日本

      
          冯吉香在迪拜                          徐杭杰在迪拜                           杨光在迪拜