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   烹饪系师现有教授1名，高级技师4名，国家和省级烹饪大师4名，世界中国烹饪联合会国际饮食文化研究会委员1名，国家级职业技能评审员5名，省“新世纪151人才”1名，省级高职高专专业带头人1名，聘请了近20位行业名师为客座教授，已形成了一支专业结构合理、行业结合紧密、社会声誉较佳的“双师”型师资队伍；专业水平较高，烹饪与营养专业为院级重点专业，西餐工艺专业为浙江省高职高专特色专业，现有国家十一五规划教材2本、省级精品课程1门、院级优质核心课程4门。                            详细<<
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