浙江省餐饮协会会长章凤仙调研烹饪系

    12月24日，浙江省餐饮协会会长章凤仙一行三人莅临烹饪系调研指导。

    在座谈会上，烹饪系主任戴桂宝首先向章凤仙会长介绍了烹饪系今年的建设与发展情况。浙江旅游职业学院烹饪系近年来发展势头良好，其中西餐工艺专业获批国家骨干院校重点建设专业、央财支持“提升专业服务产业发展能力”建设项目，并且在11月底的央财项目验收中，西餐工艺专业在旅游大类专业评审中得分名列第一。同时，该系在深化校企合作平台上也屡推新举措，继去年与杭州饮食服务集团合作开办“杭帮菜学院”，组建“知味观店长班”后，今年又与台湾王品集团合作，启动首期“王品主厨订单班”，为学生打造实习、就业一条龙服务。

    会上，章凤仙会长也对烹饪系的建设成果与发展情况给予了充分肯定，她说，“浙江旅游职业学院烹饪系作为中国烹饪协会会员单位、浙江省餐饮行业协会理事单位，烹饪人才培养模式独树一帜，教师队伍专业突出、爱岗敬业，校企合作成果丰硕，为浙江餐饮行业发展所做的贡献，大家有目共睹。”随后，双方也就日后进一步合作商讨了相关事宜。

    会后，章凤仙一行三人在系主任戴桂宝、系总支书记金晓阳的陪同下前往横店实训楼看望上课师生，并现场观摩学生烹调作品。当日，浙江省餐饮协会会长章凤仙还亲自为我系兼职老师刘海波颁发了“浙江省餐饮业突出贡献奖”。

（供稿 齐晨辰  编辑 韩昱）

 

实训楼参观

 

与学生合影

 

座谈会现场