第五届中意美食新丝路烹饪教育联盟年会在我校举行

4月25日，第五届中意美食新丝路烹饪教育联盟年会在学校举行，浙江省侨办侨务综合处处长王少雷，奥地利杭州华侨华人协会、奥地利烹饪艺术研究协会会长吴黎明，意中友好协会意方代表里昂那多·拉萨里，意大利汉德文化协会主席帕斯夸乐·华伦天奴，上海宝德玛得意大利餐厅行政总厨罗伯特·伯那斯康尼，恩里克·巴托里尼杭州餐厅行政总厨尼古拉斯·雷那，杭州湖畔居茶楼有限公司董事长沈立，学校校长杜兰晓、副校长郎富平等中意两国教育、餐饮领域近百名代表参加会议。

‌杜兰晓致欢迎辞，她回顾了联盟五年以来的发展历程，指出未来联盟肩负三重使命：一是继往开来，携手新加入的7家成员单位共谋新一年发展大计；二是融创共生，探讨中西饮食文化发展与交流的前景、机遇和融合路径等；三是双向奔赴，下半年将派出教师赴意大利中意厨艺学院新教学点开展教学培训工作，为联盟的壮大发展注入新的力量。

王少雷代表省侨办致辞。他对本次年会的举办表示热烈祝贺，充分肯定了联盟以美食为媒、职教为桥、侨胞为纽带，深化中意数字创新与人文交融，共建“舌尖上的丝路”，助力文明互鉴与产业协同发展。

联盟指导单位、意中友好协会主席茉莉女士发来视频贺辞。她表示，中意两国都有着悠久的饮食文化和享誉全球的烹饪造诣，中意美食新丝路烹饪教育联盟是两国文化交流的桥梁，期待联盟能够继续推动中意美食文化的深度融合，为两国友谊谱写新篇章。

联盟理事单位、意大利阿尔玛国际厨艺学院国际关系部主任康迪达发来祝贺视频。她表示，联盟是两校深度合作的体现，携手打造了中意酒店管理和烹饪教育专业人才培养的典范。

会上举行了联盟新成员单位授牌仪式、新教学点揭牌仪式、第五届意大利烹饪雏鹰研修班结业典礼、“美食文化传承与创新”交流分享等环节。

作为国内首个聚焦中意烹饪教育合作的平台，中意美食新丝路烹饪教育联盟自成立以来，联盟成员从创始的5家扩展到24家，在业内的影响力稳步提升。联盟共建的中意厨艺学院，被浙江省商务厅、教育厅认定为首批“一带一路‘丝路学院’”。

（供稿 许旭 编辑 赵青）