浙江文化研究工程重大课题“百县千碗与浙江饮食文化研究”专家论证会在我校成功举办

1月9日，浙江文化研究工程重大课题“百县千碗与浙江饮食文化研究”专家论证会在我校成功举办。课题总负责人、我校校长杜兰晓教授出席会议并致辞。出席本次会议的专家包括浙江省文化广电和旅游厅产业发展处处长雷超、浙江省社科联原党组书记陈永昊、浙江省社科联原副主席连晓鸣、浙江省社会科学院二级研究员及项目首席专家徐吉军、浙江大学历史学院教授梁敬明。与会人员还包括来自浙江工商大学、杭州电子科技大学、扬州大学、上海师范大学、浙江中医药大学、宁波财经学院、浙江旅游职业学院的课题组成员。

杜兰晓校长在致辞中介绍，课题立项以来已举办5场线下研讨会，邀请28位国内饮食文化与餐饮行业专家论证，在论文发表、育人竞赛、社会效益和成果转化等方面成果丰硕，已形成13部著作、280万字书稿。她提出，下一步要深化文化内涵、强化学术阐释、突出各卷特色、提升可读性并加大推广力度，努力达到“点题、融合、升华、推广”四大目标，要阐明书稿成果与立项目标之间的关系，紧扣主题；要理清“百县千碗”工程脉络，充分融合浙江文化基因解码与激活等专家意见；要升华到提振消费、拉动内需、共同富裕先行示范区、展示美好生活图景以及重要窗口等理论高度；要注重推广，丰富结题材料，做到成果颗粒归仓，课题圆满收官。

雷超处长指出，该项目是文化基因解码与激活工程的重要举措，首次全面构建浙江饮食文化的理论体系。成果兼具学术深度与社会价值，服务于内需消费与高质量发展，是一项讲述浙江故事的民生工程。希望13部著作的出版能为浙江省文旅融合研究打下坚实的理论基础，为浙江省文旅宣传添砖加瓦。

会议期间，13位子课题负责人围绕近期研究进展和难点逐一进行汇报。与会专家充分肯定了系列著作的文化价值与现实意义，并对下一步系列著作的完善提出意见建议。

（供稿 蒋云涛 编辑 李依彤）